2023兔年如意年菜

麻花連鍋雞湯



序號
材料
用量
01

童子雞

1隻
02

五花肉片

60g
03

娃娃菜(一開二)

100g
04

白蘿蔔片

30g
05

蔥白段

20g
06

薑片

20g
07

花椒粒

5g
08

美極豬骨白醬調味醬

60g
09

美極藤椒風味雞汁調味料

40g
10

美極上湯雞粉罐裝

15g
11

三花調製奶水

100ml
12

2000ml
13

白胡椒粉

0.5g
14

0.5g

    菜色介紹:

    連鍋湯是川菜經典菜式之一

    已鮮麻藤椒提味

    三花精緻乳製品能使湯頭更圓潤滑順

 

 

 

      作法:

  1.深湯鍋加水、美極藤椒雞汁、豬骨白醬 、上湯雞粉、三花調製奶水、花椒

     粒煮沸騰。

  2.接著放入童子雞、五花肉片、娃娃菜、白蘿蔔片,轉小火煮1小時後撒上蔥

     白和薑片即可。   

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